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‘栄養課ブログ’ 記事一覧
＊ブレンド米
＊魚の梅風味焼
＊おろし和え
＊切り干し大根の煮物
＊青かっぱ
＊みそ汁
＊５４２kcal 食塩 ３．８g
＊本日の主食は“ブレンド米”でした。４月のブレンド米は、７種類の麦をブレンドし、食物繊維たっぷりの“腸スッキリブレンド”です。
白米だけでは、不足しがちな栄養素 食物繊維や、ビタミンＢ類をしっかり補うことができます☆
＊チーズババロアシュー
＊ご飯
＊酢鶏
＊春雨サラダ
＊煮奴
＊赤かっぱ
＊中華スープ
＊５６６ｋｃａｌ 食塩２，８ｇ
＊本日の主菜は、”酢鶏”でした♪中華の定番メニュー”酢豚”を鶏肉でアレンジし、お肉はから揚げにせず炒めることでヘルシーに仕上げました☆
＊かぼちゃプリン
＊ご飯
＊豚肉のカレー生姜焼
＊厚揚げの卵とじ
＊辛し和え
＊しば漬け
＊味噌汁
＊６２６kcal 塩分 ２．８ｇ
＊本日の主菜は、“豚肉のカレー生姜焼き”でした。
カレー粉と生姜の風味がアクセントとなり、食欲をそそる１品です♪
＊ふんわり焼き
＊ブレンド米
＊チキンチャップ
＊金時煮豆
＊ほうれん草サラダ
＊さくら漬
＊コンソメスープ
５６１kcal 食塩２．８ｇ
今月のブレンド米は「きき麦」です。
個性豊かな７つの麦（はだか麦、むかし麦、玄米、白米、米粒麦、押し麦、丸麦）がブレンドされており、食物繊維たっぷりで腸内スッキリ効果抜群です。
＊水ようかん
＊ご飯
＊☆ＮＥＷ☆コチュジャン肉野菜炒め
＊ナムル
＊フルーツポンチ
＊青かっぱ
＊中華スープ
＊５４２ｋｃａｌ 食塩２．８ｇ
＊本日の主菜は、☆新メニュー☆の”コチュジャン肉野菜炒め”でした♪コチュジャンの甘辛い味でご飯の進む１品です♪
？コチュジャンとは？
・コチュジャン（고추장）は、朝鮮半島でよく使われる調味料でもち米麹、唐辛子の粉などを主原料とする発酵食品です。日本では唐辛子味噌とも呼ばれています。コチュとは唐辛子を指す朝鮮語であり、苦椒（コチョ、고초）が訛ったもの。唐辛子による赤みを帯びた色で甘辛い味が特徴です。朝鮮料理にはかかせない調味料の一つです♪
＊オレンジゼリー