浦和すずのきクリニックスタッフブログ

＊きのこと豆腐の塩麹スープ

＊水餃子スープ
＊カレーコロッケ
＊コーンサラダ
本日はスープチョイスです。
きのこと豆腐の塩糀スープは魚の出しできのこと野菜と豆腐を煮て
塩麹で味を調えあっさりヘルシーに仕上げました。
水餃子スープは中華スープで水餃子を煮て一回出して、野菜を煮て
水餃子を戻してボリュームを出しました。
本日は水餃子スープのほうが多く出ました。

＊いちごクレープ

＊酢鶏
＊蒸し春巻き
＊中華サラダ
＊漬物
＊汁物

＊カロリー574kcal　塩分2.8g
本日のメインは酢鶏です。
豚ではなく鶏の小間を使いました。
下茹でをした鶏肉が少し細かくなってしまいボリュームが無い感じに
なってしまいました。
気をつけたいと思います。

＊チョコババロア

＊豚のカレー生姜焼き
＊五目煮豆
＊海藻サラダ
＊漬物
＊汁物

＊カロリー559kcal　塩分3.0g
本日のメインは豚のカレー生姜焼きです。
小鉢の五目煮豆は蓮根、人参、油揚げ、大豆、いんげんを
柔らかく甘辛に煮ました。
しっかりとした味付けにしました。

＊プチケーキ（抹茶）

＊中華丼
＊かぼちゃシュウマイ
＊なめたけ和え
＊漬物
＊汁物

＊カロリー478kcal　塩分3.0g
本日のメインは中華丼です。
定番の丼です。
おやつの豆乳紅茶プリンは煮出した紅茶に豆乳を入れ
ゼラチンで固めてホイップクリームをのせました。

＊豆乳紅茶プリン

＊鶏肉梅醤油焼き
＊白菜オイスター炒め
＊わさび和え
＊漬物
＊汁物

＊カロリー452kcal　塩分2.8g
本日のメインは鶏肉梅醤油焼きです。
梅の酸味を残しながら醤油と砂糖で甘酸っぱく仕上げました。
酸味が抑えてあるので食べやすくなっています。

＊今川焼き