浦和すずのきクリニックスタッフブログ

＊今日は、クリスマス会ということで、お食事もいつもより華やかにお弁当箱につめてのご提供でした♪お弁当箱の上には、メニュー表を添えました。

＊南瓜の黄色や、コロッケの星型など見た目にも楽しい雰囲気が出せるよう心がけました。
ミートローフは、タネをこねるところから手作りで栄養課一同、心を込めて作らせていただきました♪

＊チョコレートケーキ

＊ブレンド米
＊魚の七味焼き
＊ネギ焼き
＊ゆかり和え
＊さくら漬け
＊里芋の味噌汁

＊５５２ｋｃａｌ　食塩３．３ｇ

＊今日の主菜は、鰆の七味焼きでした。鰆は、成長するに従ってサゴシ（サゴチとも・40-50cm）、ナギ（50-60cm）、サワラ（60cm以上）と呼び名が変わる出世魚でもあります。また、「魚」に「春」と書き”さわら”と読みますが、春が近づくと産卵のため人目に触れる場所まで降りてくることから、「春を告げる魚」と、言われています☆

＊ペアワッフル

＊ご飯
＊鶏肉トマトソース
＊クリーム煮
＊マリネ
＊青かっぱ
＊スープ

578kcal　食塩3.3g

今日は洋風の献立です。
香ばしく焼き色をつけた鶏肉に、にんにくの香りが食欲をそそる、
トマトソースをたっぷりかけてあります。

＊原宿ドック（メープル）

＊ご飯
＊キーマカレー
＊ツナサラダ
＊フルーツ
＊福神漬け
＊コンソメスープ

＊６５１ｋｃａｌ　食塩２．８ｇ

＊本日の献立は「キーマカレー」でした♪ひき肉を用いて作ったインド料理の一つで、「キーマ」とは、ヒンディー語やウルドゥー語で「細切れ肉」または「ひき肉」を意味します。本場、インドのキーマカレーでは主に羊の肉を使うそうです。インドではヒンドゥー教やイスラームの食の禁忌があるため、牛肉・豚肉を使ったキーマカレーは少数派なのですね！

＊黒蜜寒天

＊クロワッサン
＊バターロール
＊海藻サラダ
＊バナナヨーグルト
☆★シーフードチャウダー or ウインナーと野菜のポトフ★☆
＊本日はスープチョイスＤＡＹでした☆毎回、2種類のスープからお好きな方を選んでいただいています。
　シーフードチャウダーは魚介の旨みと、白菜など野菜の甘味が美味しいクリーム系のスープです。寒い季節にぴったりな人気メニューですね♪
　ウインナーと野菜のポトフは、ゴロゴロとした根菜とたっぷりのウインナーでボリューム満点の具だくさんスープに仕上げました。野菜の旨みをしっかりと味わえるように味付けはシンプルにコンソメで仕上げています♪

＊お野菜マフィン