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浦和すずのきクリニックスタッフブログへようこそ。
埼玉県さいたま市にある「浦和すずのきクリニック」のスタッフブログになります。
最近の投稿記事
2013年1月25日
＊ブレンド米
＊回鍋肉
＊ザーサイサラダ
＊杏仁豆腐
＊卵スープ
＊たくあん
＊５６５ｋｃａｌ 食塩３，４ｇ
＊本日の主食はブレンド米でした♪
今月のブレンド米は”体ぽかぽかブレンド”です。血行促進に効果的な雑穀を８種類ブレンドしています。
☆・赤米 ・高きび ・ひえ ・白ごま ・大麦 ・小豆 ・はと麦 ・生姜（粉末）の計８種類☆
＊苺ミルクプリン
2013年1月24日
＊ご飯
＊オムレツのラタトゥイユソースがけ
＊三色ソテー
＊梅おかか和え
＊コンソメスープ
＊青かっぱ
＊５６９ｋｃａｌ 食塩３，４ｇ
＊本日の主菜は、オムレツのラタトゥイユがけでした。
”ラタトゥイユ”とは？？
フランス南部プロヴァンス地方、ニースの野菜煮込み料理で 玉ねぎ、ナス、ピーマン、ズッキーニといった夏野菜をにんにくとオリーブ油で炒めて、トマトを加え、香草とワインで煮て作ります。現地で広く愛されている代表的な家庭料理の１つです♪
＊カルピスゼリー
2013年1月23日
＊ご飯
＊ポークソテーリンゴソース
＊くるみサラダ
＊高菜まんじゅう
＊じゃが芋の味噌汁
＊たくあん
＊５８２ｋｃａｌ 食塩３．３ｇ
＊本日の主菜は、豚肉を塩コショウで炒め、醤油ベースのソースにすりおろしのりんごをたっぷりと加えたソースをかけました♪
＊黒蜜きな粉バナナ
2013年1月22日
＊高知県こうし飯
＊鶏肉葱塩焼き
＊豆腐の肉味噌かけ
＊わさび醤油和え
＊すまし汁
＊桜漬け
＊５７３ｋｃａｌ 食塩３，２ｇ
＊本日のご当地メニューは、”高知県 こうし飯”です♪
ご飯に、たくあん・岩のり・シラスを使った混ぜご飯で、「年越し飯」が「こうし飯」になまって呼ばれるようになったそうです！
材料に使われている岩のりの旬が冬だった為、年末年始に食べられる料理になったようです。
「正月の料理と言えば、こうし飯！」と、言われるほど高知県では馴染みの深い料理です。
＊ブルーベリーヨーグルトプリン
2013年1月21日
＊ご飯
＊ポークカレー
＊じゃこサラダ
＊フルーツヨーグルト
＊福神漬け
＊コンソメスープ
＊６１４ｋｃａｌ 食塩３．１ｇ
＊本日の主菜は、ポークカレーでした☆豚肉には様々な栄養素が含まれています♪たんぱく質が豊富なことはもちろん、ビタミンＢ１が豊富なので糖質の代謝を助けたり、肌の調子を整えてくれたりなど・・・美容やダイエットに嬉しい効果が期待できそうですね☆
＊栗ぜんざい