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浦和すずのきクリニックスタッフブログへようこそ。
埼玉県さいたま市にある「浦和すずのきクリニック」のスタッフブログになります。
最近の投稿記事
2012年12月27日
＊こんにゃく米
☆白米に比べてカロリー３０％ＯＦＦ！！☆
＊魚の柚子あんかけ
＊インゲンのキムチ和え
＊金平ごぼう
＊青かっぱ
＊油揚げとホウレン草の味噌汁
＊５４９ｋｃａｌ 食塩 ３．５ｇ
＊本日の主菜は、”魚の柚子あんかけ”でした。甘辛いあんの中に、柚子の香りがしっかりと生きた爽やかな一品です☆
＊チョコレートプリン
2012年12月26日
＊ご飯
＊豚肉と卵の中華炒め
＊胡麻豆腐
＊小松菜のなめ茸和え
＊たくあん
＊味噌汁
634kcal 食塩3.1g
胡麻豆腐の上にかかっているのは、ちょっとわさびを加えためんつゆです。
ほのかに甘い胡麻豆腐とめんつゆは、相性バッチリ！
＊芋ようかん
2012年12月25日
＊ご飯
＊鶏ももプルコギ風
＊ぜんまいの炒り煮
＊パイナップルきんとん
＊豆腐と若布の味噌汁
＊赤かっぱ
＊５６７ｋｃａｌ 食塩３．４ｇ
＊本日の主菜は、鶏もも肉の”プルコギ風”でした☆
プルコギは、韓国の代表的な肉料理の一つ！醤油ベースで甘口の下味をつけた薄切りの牛肉を、野菜や春雨と共に焼く、あるいは煮る料理であり「韓国風すき焼き」とも呼ばれます。
今回は、タレに漬け込んだ鶏もも肉を焼き、甘辛く炒めた野菜を添えて”プルコギ風”にしました♪
＊プチケーキ（メープル）
2012年12月22日
＊今日は、クリスマス会ということで、お食事もいつもより華やかにお弁当箱につめてのご提供でした♪お弁当箱の上には、メニュー表を添えました。
＊南瓜の黄色や、コロッケの星型など見た目にも楽しい雰囲気が出せるよう心がけました。
ミートローフは、タネをこねるところから手作りで栄養課一同、心を込めて作らせていただきました♪
＊チョコレートケーキ
2012年12月21日
＊ブレンド米
＊魚の七味焼き
＊ネギ焼き
＊ゆかり和え
＊さくら漬け
＊里芋の味噌汁
＊５５２ｋｃａｌ 食塩３．３ｇ
＊今日の主菜は、鰆の七味焼きでした。鰆は、成長するに従ってサゴシ（サゴチとも・40-50cm）、ナギ（50-60cm）、サワラ（60cm以上）と呼び名が変わる出世魚でもあります。また、「魚」に「春」と書き”さわら”と読みますが、春が近づくと産卵のため人目に触れる場所まで降りてくることから、「春を告げる魚」と、言われています☆
＊ペアワッフル